Page 19 - Hochzeitsbroschüre Spree-Neiße
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Die Hochzeitstorte
Die Hochzeitstorte steht als Symbol der
Fruchtbarkeit auf dem Tisch. Oft fünfstufig,
symbolisiert sie Geburt, Konfirmation
(Kommunion), Heirat, Kinderreichtum
und Tod.
Sie soll von den Jungvermählten gemeinsam ange-
schnitten werden. Meist wird damit das Kuchen-
buffet eröffnet. Hochzeitstorten gelten als beson-
dere Herausforderung für die Kreativität und
Kunstfertigkeit von Konditoren. Sie sind oft mit
Zuckerguss, Marzipan oder leichter Buttercreme
bestrichen und reich verziert. Gewählt werden typi-
sche Hochzeitsmotive wie Herzen, Rosen, Ringe,
Figürchen gestaltet als Hochzeitspaar oder eine Wid-
mung mit den Namen der Brautleute.
Liebe –
Das überlebende Geschenk des Himmels,
die schönste Süßigkeit des Paradieses...
(Thomas Campell)
DIE TORTE 19
