Page 28 - Stadtführer Cottbus mit Umgebung

Bio-Bäckerei Schmidt
Straße der Jugend 83 // 03046 Cottbus NUR
ECHT
Tel. 0355 423143
Mutter, Tochter, Enkelsohn – drei Genera- MIT
tionen sorgen dafür, dass das Reinheitsge-
bot der Bäckerfamilie Schmidt in Cottbus
in aller Munde ist. Gutes Brot wird hier
mit Mehl, Wasser und Salz gebacken, ohne
Hefe! Das ist möglich, weil seit 61 Jahren
hauseigener Sauerteig verwendet wird.
Es werden nur naturbelassene Rohstoffe
zu hochwertigen und gesunden Lebens -
mit teln verarbeitet. Seit 1997 entwickelte
Bäckermeisterin Diana Lewandowski die Mittel zum Leben. Wir backen auch für
Bäckerei zu einem Markenzeichen für Allergiker und Diabetiker. In Cottbus erhal-
höchste BIO-Qualität in Cottbus. ten sie diese vollwertigen Backwaren im
In allen Gebäcken mit Weizen wird die Haupt geschäft, im Naturkost-Erdbär und
verträgliche alte Getreidesorte Convento in der BIO-Gärtnerei Sonnentau.
verbacken. Als einzige Bäckerei der Re gion
unterstützen wir damit die Vermehrung Öffnungszeiten
von freiem Saatgut. So wächst Vertrauen Mo– Fr 07.00–17.30 Uhr
und die Achtung vor Lebens mitteln als Mittagspause Mo–Do 13.30–15.00 Uhr

28 // GUT ESSEN UND TRINKEN