Page 18 - Hochzeitsbroschüre Bautzen, Bischofswerda & Kamenz

Die Hochzeitstorte

Die Hochzeitstorte steht als Symbol der
Fruchtbarkeit auf dem Tisch. Oft fünf-
stufig, symbolisiert sie Geburt, Konfir-
mation (Kommunion), Heirat, Kinder-
reichtum und Tod.

Sie soll von den Jungvermählten gemeinsam ange-
schnitten werden. Meist wird damit das Kuchen-
buffet eröffnet. Hochzeitstorten gelten als beson-
dere Herausforderung für die Kreativität und
Kunstfertigkeit von Konditoren. Sie sind oft mit
Zuckerguss, Marzipan oder leichter Buttercreme
bestrichen und reich verziert. Gewählt werden typi-
sche Hochzeitsmotive wie Herzen, Rosen, Ringe,
Figürchen gestaltet als Hochzeitspaar oder eine Wid-
mung mit den Namen der Brautleute.

Liebe –
Das überlebende Geschenk des Himmels,
die schönste Süßigkeit des Paradieses...

(Thomas Campell)

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